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. Vivacità, creatività e anticonformismo sono i tratti distintivi dei programmi di Tesauro, che offrono esperienze vivaci e fuori dagli schemi.”
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CENA ESTIVA SOMM | 2021-2025
Tesauro, fondato in collaborazione con i migliori coltivatori di pomodori della Virginia, è una serie di eventi esperienziali "dalla fattoria alla tavola" che abbraccia cinque stati e conta oltre 85 appuntamenti tutti esauriti. Summer Supper Somm ha ottenuto riconoscimenti a livello nazionale per aver contribuito a diffondere la conoscenza dell'agricoltura rigenerativa e aver instaurato collaborazioni con agricoltori artigianali, chef regionali e produttori di vini locali.
La serata degli unicorni di Robert Parker | 2023
Tesauro e un team di sommelier hanno organizzato una serata dedicata a vini straordinari presso il ristorante Marcel’s di Robert Wiedmaier. Al centro dell’attenzione: il critico enologico più influente del secolo scorso, i due fratelli giapponesi autori di *The Drops of God*, e due capolavori del XIX secolo, tra cui l’ultima bottiglia magnum conosciuta al mondo di Lafite-Rothschild del 1870.
Se volete approfondire i retroscena e tutto il resto, vale la pena leggere QUI il racconto completo – che include il Castello di Glamis in Scozia, il XIII conte di Strathmore, Sir Michael Broadbent – e la selezione dei vini.
Kentucky Derby | 2019, 2022
Tesauro è stata incaricata da Chris Dischinger, cofondatore di LDG Development, di organizzare e realizzare una serie di eventi durante la Derby Week per 150 persone. Tra i compiti assegnati figuravano la selezione e l’approvvigionamento di degustazioni di vini e abbinamenti gastronomici, whisky e liquori rari, cocktail artigianali, degustazioni di caviale, un bar dedicato al cacao e agli amari, Madeira proveniente da annate vincitrici della Triple Crown e la sabrage con una bottiglia Methuselah di Champagne d’annata.
Ray Lewis, membro della Hall of Fame della NFL, insieme a Chris Dischinger, co-proprietario della LDG Development
PHILLY CHEF CONFERENCE PRESENTA: BO BECH POP-UP @ GREEN MEADOW FARM | 2020
Tesauro ha collaborato con Bo Bech di Copenaghen per organizzare una cena intima e coinvolgente nel cuore della contea di Lancaster, in Pennsylvania. Mentre Bo si destreggiava con gli ingredienti attorno al fuoco, Tesauro serviva da bere, si muoveva con disinvoltura e incantava gli ospiti attorno al tavolo.
La Philly Chef Conference e il Dipartimento di Gestione dell'Alimentazione e dell'Ospitalità della Drexel University hanno contribuito all'organizzazione di un evento che ha visto l'utilizzo di ingredienti locali, molti dei quali coltivati in loco dalla famiglia Brendle nella loro Green Meadow Farm.
In quella che si è rivelata una sorta di gran finale dell’epoca d’oro, prima che il COVID mettesse il mondo in lockdown, sedici ospiti si sono riuniti in un’umile casa di campagna e hanno condiviso una serata che ha nutrito l’anima, all’insegna di piaceri semplici ma profondi: cucina sul focolare, condivisione sincera, pane, brodo, vino e poesia.
«Sonoonorato di aver condiviso questo momento, il dialogo e un pasto straordinario.»
«Devodire che questo è stato uno dei momenti più speciali della mia vita e della mia carriera. Che occasione straordinaria!»
MENU di Bo Bech
Uova di quaglia con aceto d'epoca e semi di viburno rosso
Patata dolce con caviale e fragole
Erbe, foglie invernali e fiori con siero di capra
Capesante con grani del paradiso e burro nocciola
Brodo di cavolfiore e funghi
Spinaci con ostriche e midollo
Rapa con acqua di pomodoro giallo
Anatra con foglie di cardamomo e caffè arabica
Miele di abete rosso con crema di latte e mirtilli
SIPS & NIPS di Jason Tesauro
WHEELS UP
Sidecar di Oaxaca
Mezcal Del Maguey Vida de San Luis Del Rio
Cointreau, succo di limone, succo di lime, pompelmo candito
FIZZ À LA FERME
, Magnum, Champagne Roland Champion Grand Cru
Blanc de Blanc Brut Carte Noir 2011, Chouilly, Francia
BLANCO CURIOSO
Magnum, Bodegas del Palacio de Fefiñanes
Albariño 2018, Rías Baixas, Spagna
PINK INDIGENOSITY
Magnum, Clos Cibonne Cuvée Speciale des Vignettes Tibouren Cru Classé Rosé 2017, Côtes de Provence, Francia
WAR & CAPRICE
Magnum, Chateau Musar Blanc 2009
Valle della Bekaa, Libano
RED CARPET, BLUE RIDGE
Magnum, Barboursville Vineyards Octagon VIII Edition 2005, Monticello AVA, Virginia, USA
SCIOGLIMENTO
Magnum, Cantina del Pino Barbaresco
Ovello 2012, Piemonte, Italia
ASTA FORTIFICATA
Magnum, Romariz Vintage Porto 2003
Douro, Portogallo
HAIKU D’ETAT
Sho, Tsurunoe Shuzo Aizu Chujou Tokobetsu Honjozou
Fukushima, Aizu Wakamatsu, Giappone
navigare verso il sole | 2017
Tesauro si è unito agli Arrested Development, a Michael Franti & Spearhead e a una straordinaria schiera di artisti e intrattenitori per un'avventura di una settimana da Miami al Messico. In qualità di mixologist ospite, Tesauro ha ideato un programma di dimostrazioni e degustazioni quotidiane incentrate su distillati legati a una canzone dei Train.
Gocce di ginepro: Gin
Save Me Rum Francisco, Rum
Quando guardo il (bianco) cielo: Whisky
Angelo in jeans blu (di agave): Tequila e mezcal
«La capacità di Jasondi coinvolgere il nostro pubblico durante la crociera "Sail Across the Sun" è stata davvero straordinaria. Ha saputo conquistare ogni singolo partecipante, che è rimasto incollato alle sue parole. La sua abilità nel spiegare argomenti complessi in modo semplice e accessibile lo ha reso l'argomento di conversazione principale a bordo. I nostri crocieristi hanno apprezzato moltissimo tutte le lezioni tenute da Jason: un vero gentiluomo moderno.»
BUON 35° COMPLEANNO 1982! | 2017
Per celebrare la rinomata annata 1982 di Bordeaux, Tesauro ha selezionato una bottiglia per ciascuno dei leggendari Premier Cru: Château Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild, Margaux e Haut-Brion. Accompagnati da una playlist di successi del 1982, un ristretto gruppo di ospiti si è riunito per degustare queste rare gemme del valore di circa 13.500 dollari.
«La maggior partedegli altri presentatori in una situazione del genere avrebbe aperto le bottiglie "dietro le quinte", alleggerendo notevolmente la pressione su di sé. Tesauro, però, non è come la maggior parte degli altri presentatori. Ha aspettato di aprire le bottiglie davanti al pubblico, creando un effetto scenografico che ha contribuito in modo determinante a far sì che gli spettatori si sentissero ripagati del prezzo pagato.»
Attico dello chef presso Grosvenor House Apartments by Jumeirah Living London | 2014
In qualità di maestro di cerimonie e sommelier ospite in occasione di un evento pop-up della durata di una settimana con gli chef stellati Michelin Robert Wiedmaier (Washington, DC) e Simon Hulstone (Torquay, Regno Unito), Tesauro ha presentato i vini della Virginia ai media britannici e ai palati britannici.
«L'esuberante Jason Tesauro, giunto appositamente in aereo per l'occasione, ha abbinato i vini a ogni portata, accompagnandoli con descrizioni estremamente divertenti e affascinando tutti con il suo talento unico nel raccontare storie.»
«Trai vini piùinteressanti di una selezione eccellente spiccavano un Viognier della Virginia (USA) e, proveniente dallo stesso Stato, un Nebbiolo dal carattere deciso. Una scelta davvero sorprendente, composta da vini di cui molti di noi non avevano mai nemmeno sentito parlare, figuriamoci assaggiato.»
COACHELLA | 2011
Il miliardario Sean Parker ha incaricato Tesauro di organizzare tre giorni di feste private con drink e intrattenimenti, alle quali hanno partecipato musicisti, attori e celebrità di prim’ordine. Cosa si fa quando il DJ Alex Jones è alla console, il regista Hunter Richards è dietro l'obiettivo e Lizzie Jagger è sulla chaise longue? Tesauro ha messo insieme un team che includeva il leggendario barista Brian Miller del Pegu Club e del Death & Co., oltre al famoso enologo sudafricano Adi Badenhorst.
«Una festa epica, davvero epica.»
Lindsay Lohan con la sciabola da champagne di Tesauro. Sì, era proprio quel tipo di festa.